Soupe de madeleines au citron
- Totale tijd 15min
- 10min
Voorbereidingstijd - 5min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
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Ingrediënten
6 personnes
3 zeste Citron jaune bio
14 Madeleines
150 g Lemon curd
Sorbet citron vert ou mandarine
75 g Sucre
1 Citronnelle concassée (option)
45 cl Eau
1.5 tige Romarin frais (option)
125 g Myrtilles ou groseilles lavées
6 Jolis bols ou petites assiettes creuses
Bereiding
Stap 1 /5
Préparer les ingrédients
Stap 2 /5
Répartir le lemon curd au fond des bols. Déposer dessus madeleines et fruits rouges.
Stap 3 /5
Placer jus de citron, eau, sucre, romarin et citronnelle dans la cuve.
Stap 4 /5
Cuisson sous pression : 5 min
Stap 5 /5
Ajouter le sorbet dans les bols. Napper de sirop chaud ou glacé.
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