Sauter de veau au poireaux & carotte
- Totale tijd 31min
- 10min
Voorbereidingstijd - 21min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (25)
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Ingrediënten
4 personnes
1 kg Veau
250 g Carottes
250 g Poireaux
25 cl Vin blanc
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 Ail
2 Oignons
200 g Lardons
40 g Maïzena
3 càc Fonds de veau
1 càs Crème fraîche
2 Feuilles de laurier
1 Branche de céleri
200 g Champignons
Bereiding
Stap 1 /3
Dorer oignons ail lardons et veau sel poivre pendant 5mn
Stap 2 /3
Ajoutez les poireaux carottes champignons fond de veaux 1 branche de céleri 2 feuille de laurier et le vin blanc Cuisson sous pression pendant 16mn
Stap 3 /3
Ajoutez la maïzena et 1 cuillère à soupe de crème fraîche laisser reposer 3mn
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