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Saumonette poireaux, pommes de terre

Name: Saumonette poireaux, pommes de terre
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1kg saumonette; 600g poireaux; 2 oignons; 20cl vin blanc; 4càs huile d'olive; 400g pommes de terre; 1 echalotte; 20cl vin blanc

4 /5 -

9 Reviews

Totale tijd 45min

Voorbereidingstijd
15min
Gaartijd
30min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (26)

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Ingrediënten

6 personnes

1 kg saumonette
600 g poireaux
2 oignons
20 cl vin blanc
4 càs huile d'olive
400 g pommes de terre
1 echalotte
20 cl vin blanc

Bereiding

Stap 1 /6

Faire revenir les oignons et l'echalotte dans l'huile d'olive en mode dorer pendant 5 min

Stap 2 /6

Couper les blancs de poireaux en rondelles, et les laver. Les incorporer à l'ecalotte et aux oignons avec la moitie du vin blanc. Cuire sous pression pendant 10 min.

Stap 3 /6

Ouvrir le cookeo, repasser en mode dorer et faire revenir la fondue de poireaux avec les tronçons de saumonette. Pendant 5 min.

Stap 4 /6

Ajouter ensuite les rondelles de pommes de terre d'épaisseur 3 cm pour garder sa texture et éviter qu'elles ne se transforment en purée.

Stap 5 /6

Faire cuire le tout en ajoutant la 2ème moitié du vin blanc sous pression pendant 10 min.

Stap 6 /6

Plus qu'à passer à table. Bon appétit.