Risotto saumon - Recepten Cookeo V3 | Moulinex
Recept door Alex

Risotto saumon

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4.9 /5 -

  • Totale tijd 30min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    20min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 300 g Riz arborio

  • 2 Pavés de saumon

  • 2 Oignons

  • 650 ml Eau

  • 2 Cubes de bouillons

  • 20 cl Vin blanc

  • 2 càs Crème fraîche

  • 50 g Parmesan

  • 1 càs D’huile

  • Sel

  • Poivre

  • 4 Champignons

Bereiding

Stap 1 /7

Émincer les oignons, les champignons et couper en cube les pavés de saumon

  • 2 Pavés de saumon
  • 2 Oignons
  • 4 Champignons

Stap 2 /7

Verser l’huile d’olive et les oignons. Laisser rissoler durant le préchauffage

  • 2 Oignons
  • 1càs D’huile

Stap 3 /7

Verser le riz afin de le rendre translucide (bien remuer)

  • 300g Riz arborio

Stap 4 /7

Verser le vin blanc (bien remuer)

  • 20cl Vin blanc

Stap 5 /7

Ajouter l’eau, le bouillon, les champignons et le saumon. Saler et poivrer

  • 650ml Eau
  • 2 Cubes de bouillons
  • Sel
  • Poivre

Stap 6 /7

Laisser cuire 15 min sous pression

Stap 7 /7

À la fin de la cuisson, ajouter la crème et le parmesan. Bien mélanger. Bon appétit !

  • 2càs Crème fraîche
  • 50g Parmesan

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