Recept door Jojo

Risotto poireaux

Name: Risotto poireaux
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250g Riz arborio; 3 Blancs de poireaux; 1 Oignon; 650ml Eau; 1 Cube volaille; 10cl Crème fraîche liquide; 50g Parmesan; 10cl Vin blanc; 1càs Huile d'olive; Sel et poivre

5 /5 -

20 Reviews

Totale tijd 35min

Voorbereidingstijd
5min
Gaartijd
30min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (24)

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Ingrediënten

4 personnes

250 g Riz arborio
3 Blancs de poireaux
1 Oignon
650 ml Eau
1 Cube volaille
10 cl Crème fraîche liquide
50 g Parmesan
10 cl Vin blanc
1 càs Huile d'olive
Sel et poivre

Bereiding

Stap 1 /4

Épluchez et émincez l'oignon. Coupez en rondelles les blancs de poireaux. Diluez le cube de volaille dans l'eau.

3 Blancs de poireaux
1 Oignon
650ml Eau
1 Cube volaille

Stap 2 /4

Dans la cuve du cookeo, mettez l'huile d'olive, l'oignon, le riz, et démarrez le mode dorer. Laissez revenir 3min en remuant de temps en temps. Ajoutez le vin blanc et laissez encore 2min.

250g Riz arborio
1 Oignon
10cl Vin blanc
1càs Huile d'olive

Stap 3 /4

Ajoutez les blancs de poireaux, le bouillon de volaille, le sel, le poivre puis programmez 15min en cuisson sous pression.

3 Blancs de poireaux
650ml Eau
1 Cube volaille
Sel et poivre

Stap 4 /4

A la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche liquide,le parmesan, mélangez puis servez sans attendre. Perso moi je met du gruyères à la place du parmesan un régal