Recept door Chelsea13

Risotto poireaux courgettes

Name: Risotto poireaux courgettes
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 500g Poireaux; 400g Courgettes; 600g Riz blanc ou Risotto; 200g Lardons; 80g Parmesan; 600ml Bouillon de volaille; 100ml Vin blanc; 2càs Crème fraîche épaisse

4.8 /5 -

6 Reviews

Totale tijd 25min

Voorbereidingstijd
10min
Gaartijd
10min
Afkoeltijd
5min

Compatibele toestellen (22)

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Ingrediënten

6 personnes

500 g Poireaux
400 g Courgettes
600 g Riz blanc ou Risotto
200 g Lardons
80 g Parmesan
600 ml Bouillon de volaille
100 ml Vin blanc
2 càs Crème fraîche épaisse

Bereiding

Stap 1 /4

Faire revenir les lardons en mode doré pendant 2 minutes avec un filet d'huile d'olive

200g Lardons

Stap 2 /4

Ajouter les poireaux, les courgettes et le riz. Mélanger sans cesse jusqu'à ce que le riz devienne translucide. Environ 3 minutes.

500g Poireaux
400g Courgettes
600g Riz blanc ou Risotto

Stap 3 /4

Au bout de 5 min (au total) environ déglacer avec le vin blanc et remuer puis ajouter le parmesan et mélanger de nouveau.

80g Parmesan
100ml Vin blanc

Stap 4 /4

Recouvrir avec le bouillon, mélanger. Fermer le couvercle et lancer le programme sous pression pendant 10 minutes. À la fin du programme sous pression ajouter les 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et mélanger. Refermer le couvercle et mettre en maintien au chaud pendant 5 minutes