Risotto lardon - Recepten Cookeo V3 | Moulinex
Recept door Florent-54110

Risotto lardon

ratings.4.9

4.9 /5 -

  • Totale tijd 25min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    20min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 300 g Riz a risotto

  • 20 cl Crème liquide

  • 65 cl Bouillon de légume

  • 200 g Lardon

  • 1 Jaune d'œuf

  • Parmesan

  • 1 Oignon

Bereiding

Stap 1 /5

Émincer l'oignon

  • 1 Oignon

Stap 2 /5

Dorer l'oignon et les lardons

  • 200g Lardon
  • 1 Oignon

Stap 3 /5

Ajouter le riz et melanger jusqu'à ce que le riz soit translucide

  • 300g Riz a risotto

Stap 4 /5

Ajouter le bouillon et faire cuire sous pression 15 minutes

  • 65cl Bouillon de légume

Stap 5 /5

Ajouter la crème fraiche, l'œuf et le parmesan

  • 20cl Crème liquide
  • 1 Jaune d'œuf
  • Parmesan