Risotto courgette jambon lardons

Stap 1 /6

Découper en cube les courgettes et couper également les oignons en petits morceaux fin.

• 2 Oignons
• 3 Courgettes

Stap 2 /6

En mode dorage, faire revenir dans de l'huile d'olive les oignons et les courgettes sans attendre la fin du préchauffage.

• 2 Oignons
• 3 Courgettes
• 2càs Huile d'olive

Stap 3 /6

Au bout de quelques minutes, ajouter les lardons et les dès de jambon puis faire revenir encore quelques minutes.

• 100g Lardons
• 200g Dès de jambon

Stap 4 /6

Ajouter ensuite le riz et arrêter le mode dorage quand le riz est translucide.

• 400g Riz a risotto

Stap 5 /6

Ajouter le bouillon et le vin blanc dans la cuve, bien mélanger et mettre en cuisson sous pression pendant 14 min

• 450ml Bouillon de légumes
• 200ml Vin blanc

Stap 6 /6

Une fois la cuisson sous pression terminée, ajouter la crème dans la quantité souhaitée.

• Crème liquide