Ratatouille maison
- Totale tijd 35min
- 25min
Voorbereidingstijd - 10min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (24)
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Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal Cookeo Infinity CE9828F0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 20 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Infinity CE97GUF0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 17 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
2 personnes
1 Oignon
3 Poivrons (jaune, vert, rouge)
1 Aubergine
2 Courgettes
2 Tomates
2 Gousse d'ail
1 càs Vin blanc
200 ml Purée de tomates
300 ml Eau
1 Bouquet garni (thym, laurier, romarin)
1 càc Basilic
1 càc Origan
1 pincée Cumin
1 pincée Paprika
1 càs Huile d'olive
Sel
Poivre
Bereiding
Stap 1 /7
Préparation des ingrédients : * Émincer les oignons * Éplucher et découper les légumes (aubergines, courgettes, tomates, poivrons) * Hacher l'ail
Stap 2 /7
Mettre une cuillère d'huile d'olive dans la cuve, puis ajouter les oignons pour les faire dorer 1min. Ajouter 1 cs de vin blanc, puis faire dorer 1min.
Stap 3 /7
Ajouter progressivement : les poivrons, faire dorer 3min. Ajouter les courgettes et les aubergines, faire dorer 2 min.
Stap 4 /7
Ajouter les tomates, l'ail, le bouquet garni. Dorer 1min.
Stap 5 /7
Ajouter les 300ml d'eau, mélanger. Puis les épices et herbes.
Stap 6 /7
Pour finir, ajouter la purée de tomate. Saler et poivrer.
Stap 7 /7
Cuisson sous pression pendant 10 min. Bon appétit !