Quiche lardon reblochon - Recepten Companion XL | Moulinex
Recept door clemnag

Quiche lardon reblochon

ratings.4.6

4.6 /5 -

  • Totale tijd 55min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    40min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 1 Pâte brisée (recette du livre)

  • 4 Œufs

  • 200 g Crème épaisse

  • 1 càc Muscade

  • 1 pincée Sel

  • 1 pincée Poivre

  • 200 g Lardons

  • 1/2 reblochon

  • 3 càc Maïzena

  • 2 càs Farine

  • 1 Oignon émincé

  • 150 g Emmental râpé

  • 2 càs Huile d’olives

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Bereiding

Stap 1 /7

Préparer une pâte brisée avec la recette du livre

  • 1 Pâte brisée (recette du livre)

Stap 2 /7

Émincé l’oignon puis dans une poêle le faire revenir avec l’huile d’olive et les lardons. Réserver pour plus tard.

  • 200g Lardons
  • 1 Oignon émincé

Stap 3 /7

Dans le bol mettre les 4 oeufs, la muscade, la crème fraîche le sel et poivre. Puis mélanger v6 pendant 3mn

  • 4 Œufs
  • 200g Crème épaisse
  • 1càc Muscade
  • 1pincée Sel
  • 1pincée Poivre
  • Couteau pour pétrir/concasser

Stap 4 /7

Ensuite Incorporer à la préparation la maïzena et la farine puis mélanger à nouveau 2mn v6

  • 3càc Maïzena
  • 2càs Farine
  • Couteau pour pétrir/concasser

Stap 5 /7

Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte puis mettre 50g de fromage râpé dans le fond de la tarte ainsi que le reblochon découpé en petit carrés.

  • 1 Pâte brisée (recette du livre)
  • 1/2 reblochon
  • 150g Emmental râpé

Stap 6 /7

Ajouter les lardons et l’oignon par dessus et ensuite recouvrir le tout avec la préparation. Terminer en ajoutant le reste de fromage râpé

  • 4 Œufs
  • 200g Crème épaisse
  • 1càc Muscade
  • 2càs Farine

Stap 7 /7

Mettre au four préalablement préchauffé à 180 pendant 35 à 40mn

  • 1 Pâte brisée (recette du livre)
  • 4 Œufs
  • 200g Crème épaisse
  • 1càc Muscade
  • 1pincée Sel
  • 1pincée Poivre
  • 200g Lardons
  • 1/2 reblochon
  • 3càc Maïzena
  • 2càs Farine
  • 1 Oignon émincé
  • 150g Emmental râpé
  • 2càs Huile d’olives

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