Quiche fondante aux poireaux et curry - Recepten Kitchen Machines Touch/Touch + | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Quiche fondante aux poireaux et curry

ratings.0

- /5 -

  • Totale tijd 1u 35min
  • Voorbereidingstijd
    30min
  • Gaartijd
    35min
  • Afkoeltijd
    30min

Ingrediënten

8 personnes

  • 1 Pâte brisée

  • 400 g Poireaux

  • 50 g Branche de céleri

  • 1 cl Huile d'olive

  • 4 Œufs

  • 26 cl Crème de soja

  • 13 cl Lait de soja

  • 5 g Sel

  • 5 g Curry doux en poudre

Accessoires

  • Fouet Flex
    Fouet Flex

Bereiding

Stap 1 /12

Cette recette nécessite une préparation de base: la pâte brisée. L'avez-vous bien réalisée avant de avant de poursuivre cette recette ? Si non, elle est accessible dans le bloc "Pré-requis" en revenant sur l’écran principal de la recette. Il vous faut compter 45min : 15min de préparation / 30min de temps de repos au réfrigérateur.

  • 1 Pâte brisée

Stap 2 /12

Sur le plan de travail, étalez la pâte brisée sur 3 à 4 mm d'épaisseur, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

  • 1 Pâte brisée

Stap 3 /12

Huilez un moule à tarte et y déposer la pâte. Doucement, avec vos doigts, poussez pour que la pâte épouse bien le bord du moule, laissez dépasser l'excédent de pâte. Placez au réfrigérateur pour au moins 30 minutes.

Stap 4 /12

Lavez et coupez en rondelles les poireaux et les branches de céleri. Ciselez les feuilles de céleri.

  • 400g Poireaux
  • 50g Branche de céleri

Stap 5 /12

Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile, ajoutez les rondelles de poireaux et de céleri branche, salez. Faites cuire à feu doux et à couvert pendant une quinzaine de minutes en remuant de temps en temps. Laissez refroidir.

  • 400g Poireaux
  • 50g Branche de céleri
  • 1cl Huile d'olive

Stap 6 /12

Préchauffez le four à 180 degrés.

Stap 7 /12

Dans un bol séparé, pesez et mélangez la crème, le lait, le sel et le curry.

  • 26cl Crème de soja
  • 13cl Lait de soja
  • 5g Sel
  • 5g Curry doux en poudre

Stap 8 /12

Dans le bol du robot, ajoutez les œufs. Appuyez sur ‘Start’. Après 30 secondes, lorsqu'ils sont battus, ajoutez le mélange de crème progressivement dans le bol.

  • 4 Œufs
  • Fouet Flex

Stap 9 /12

Sortez le fond de tarte et découpez l'excédent de pâte, au couteau.

Stap 10 /12

Déposez la fondue de poireaux refroidie sur le fond de tarte.

Stap 11 /12

Versez le mélange oeufs, lait et crème et enfournez pour 35 minutes environ à 180 degrés.

Stap 12 /12

Servez chaud, tiède ou froid.

Vergelijkbare recepten

Moulinex
Moulinex
1u 35min

Quiche van romige prei met curry

ratings.NaN

Quiche fondante aux poireaux et curry - Recepten Kitchen Machines Touch/Touch + | Moulinex
Quiche van romige prei met curry
Moulinex
Moulinex
50min

Smeuïge quiche met prei en kerrie

ratings.NaN

Quiche fondante aux poireaux et curry - Recepten Kitchen Machines Touch/Touch + | Moulinex
Smeuïge quiche met prei en kerrie
Moulinex
Moulinex
45min

Quiche zonder korst

ratings.NaN

Quiche fondante aux poireaux et curry - Recepten Kitchen Machines Touch/Touch + | Moulinex
Quiche zonder korst
Moulinex
Moulinex
53min

Smeuïge quiche met prei en kerrie

ratings.NaN

Quiche fondante aux poireaux et curry - Recepten Kitchen Machines Touch/Touch + | Moulinex
Smeuïge quiche met prei en kerrie
Moulinex
Moulinex
41min

Curry de pois chiches épinards et riz

ratings.NaN

Quiche fondante aux poireaux et curry - Recepten Kitchen Machines Touch/Touch + | Moulinex
Curry de pois chiches épinards et riz