Paella - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door Julie

Paella

ratings.4.1

4.1 /5 -

26 Reviews

  • Totale tijd 24min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    14min
  • Afkoeltijd
    0min

Compatibele toestellen (22)

Ingrediënten

4 personnes

  • 4 morceau blancs de poulet

  • 250 g d’anneau de calamars

  • 500 g de moules

  • 2 oignons

  • 2 gousse d’ail

  • 200 g de tomate concentré

  • 300 g de riz long

  • 250 g de crevettes

  • 20 rondelles de chorizos

  • 300 ml d’eau

  • 1 poivrons vert et un rouge

  • 1 càs de fumet de poisson

  • 1 càs d’huile d’olive

  • 50 g de petit pois

  • 1 pincée de sel et poivre

  • 1 dose de safran

Bereiding

Stap 1 /5

Coupez les blancs de poulet en morceaux. Épluchez et émincez les oignons puis épluchez et hachez les gousses d’ail.

Stap 2 /5

Mettez l’huile d’olive et le poulet dans la cuve du Cookeo puis faites dorer pendant 2 min.

  • Dorage

Stap 3 /5

Ajoutez les oignons, l'ail, les calamars puis prolongez la cuisson pendant 2 min en mélangeant de temps en temps.

  • Dorage

Stap 4 /5

Rajoutez les tomates concassées, les crevettes, le chorizo, les petits pois, les poivrons verts et rouge, les moules, le riz, le fumet de poisson, l’eau, le safran, salez, poivrez puis programmez 10 min en cuisson sous pression.

  • Cuisson haute pression
  • 10 min

Stap 5 /5

Remuez, rectifiez l’assaisonnement selon vos goût puis servez.