Orecchiette butternut tofu - Recepten Cookeo | Moulinex
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Orecchiette butternut tofu

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  • Totale tijd 29min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    9min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personnes

  • 600 g Butternut

  • 420 g Orecchiette

  • 600 g Tofu fumé (ou nature) taillé en dés

  • 3 càs Moutarde de Dijon

  • 1.1 l Bouillon de légumes

  • 6 branche Thym frais

  • 15 cl Crème de soja

  • 3 càs Huile d'olive

  • Sel, poivre

Bereiding

Stap 1 /7

Préparer les ingrédients.

Stap 2 /7

Peler et découper le butternut en cubes.

Stap 3 /7

Verser l'huile dans la cuve.

  • 3càs Huile d'olive

Stap 4 /7

Faire colorer les cubes de tofu. Les retirer.

  • 600g Tofu fumé (ou nature) taillé en dés

Stap 5 /7

Ajouter dans l'ordre les pâtes, sel, poivre, la moutarde, le bouillon. Mélanger. Ajouter le butternut, le thym puis le soja coloré.

  • 600g Butternut
  • 420g Orecchiette
  • 3càs Moutarde de Dijon
  • 6branche Thym frais
  • 15cl Crème de soja
  • Sel, poivre

Stap 6 /7

Cuisson sous pression

Stap 7 /7

Retirer les branches de thym. Ajouter la crème de soja. Mélanger et servir.

  • 6branche Thym frais
  • 15cl Crème de soja

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