Recept door carole

Lapin en gibelotte

Name: Lapin en gibelotte
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cuisses de lapin; 100g lardons; 2càs huile d’olive; 1càs farine; 1càs maïzena; 100ml vin blanc sec; 1 oignon; Bouquet garni; Sel et poivre; 2càs moutarde à l.ancienne; 200ml eau

4.7 /5 -

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Totale tijd 45min

Voorbereidingstijd
15min
Gaartijd
30min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (24)

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Ingrediënten

4 personnes

4 cuisses de lapin
100 g lardons
2 càs huile d’olive
1 càs farine
1 càs maïzena
100 ml vin blanc sec
1 oignon
Bouquet garni
Sel et poivre
2 càs moutarde à l.ancienne
200 ml eau

Bereiding

Stap 1 /4

Faire dorer l’oignon émincé avec l’huile d’olIve en mode dorage 5 minutes. Ajouter les cuisses de lapin et les lardons et laisser dorer 5 minutes.

Stap 2 /4

Saupoudrer de farine et bien mélanger. Arroser avec le vin blanc et l’eau. Mélanger la maïzena avec un peu d’eau dans un verre. Ajouter dans la cookeo. Mélanger.

Stap 3 /4

Ajouter la moutarde à l’ancienne, le bouquet garni, sel et poivre. Mélanger doucement pour que la moutarde recouvre les cuisses.

Stap 4 /4

Mettre la cookeo en mode sous pression pour une cuisson de 20 minutes.