Lapin aux pruneaux
- Totale tijd 25min
- 15min
Voorbereidingstijd - 10min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
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Ingrediënten
2 personnes
2 Cuisses de lapin coupées en deux et farinées
60 g Lardons fumés
60 g Oignons émincés
2 Petites carottes émincées
12 Pruneaux
13 cl Vin rouge
13 cl Eau
Sel et poivre
2 càs Huile d'olive
Bereiding
Stap 1 /7
Préparer les ingrédients.
Stap 2 /7
Emincer les oignons.
Stap 3 /7
Verser l'huile dans la cuve.
Stap 4 /7
Colorer les cuisses de lapin farinées, dans l'huile chaude, deux par deux si nécessaire.
Stap 5 /7
Ajouter le reste des ingrédients. Laisser évaporer l'alcool.
Stap 6 /7
Cuisson sous pression.
Stap 7 /7
Dégustez accompagné de semoule ou de purée de pommes de terre.
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