La Bolotatouille

Stap 1 /3

Découper l’ail et l’oignon. Éplucher les légumes et les couper en petits cubes.

Stap 2 /3

Dans la cuve en mode dorer faire rissoler l’ail et l’oignon 1 minute. Ajouter les herbes et les légumes et faire dorer 8 minutes en Remuant régulièrement. Ajouter la viande et faites dorer encore 3 minutes en continuant de remuer.

• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail
• 1 Aubergine
• 1 Courgette
• 1 Poivron rouge
• 1càs Huile d’olive
• 1càs Herbes de Provence
• 400g Viande de bœuf haché 15%

Stap 3 /3

Ajouter la pulpe de tomates, l’eau , 3 cuillères à soupe de concentré de tomate et le cube de bouillon de bœuf.Mode sous pression 30 minutes.

• 400ml Eau
• 1 Cube de bouillon de boeuf
• 400g Pulpe tomate
• 3càs Concentré de tomate