Ile flottante et pralin
- Totale tijd 2u 24min
- 10min
Voorbereidingstijd - 14min
Gaartijd - 2u
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (26)
Cookeo Infinity CE9828F0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 20 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Infinity CE97GUF0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 17 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Cookeo Wifi 10-in-1 CE96G310 Intelligente hogedruk multicooker - 10 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
4 personnes
75 cl Lait
1 Gousse de vanille
6 Oeufs
70 g Sucre
Pralin
Bereiding
Stap 1 /4
Versez le lait et la gousse de vanille fendue dans le cookeo et lancez le mode dorer pour porter le tout à ébullition. Coupez et fermez le couvercle pour laisser infuser.
Stap 2 /4
Graissez un Moule de la taille du cookeo et disposez un Disque de papier cuisson au fond.
Stap 3 /4
Retirez la gousse de vanille du lait. Séparez les blancs des jaunes et versez les jeunes d'oeufs battus avec 70 grammes de sucre dans la cuve. Faites épaissir sur le mode dorer jusqu'à ce que la crème nappe bien la spatule. Placez la crème anglaise au réfrigérateur.
Stap 4 /4
Montez 3 blancs en neige assez fermes. Répartisser dans le Moule préparé et versez 20 cl d'eau dans la cuve du cookeo. Faites cuire pendant 5 minutes en cuisson rapide ou sous pression. Saupoudrez avec le pralin et servez avec la crème anglaise bien froide.
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