Houmous facile
- Totale tijd 2u 55min
- 10min
Voorbereidingstijd - 45min
Gaartijd - 2u
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (24)
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Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal Cookeo Infinity CE9828F0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 20 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Infinity CE97GUF0 Intelligente hogedruk multicooker + air fryer - 17 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
6 personnes
300 g Pois chiche sec
1 Bouillon cube poulet
50 cl Eau
60 g Beurre
2 càs Huile d’olive
Sel/ poivre
0.5 càc Cumin
1 Citron
2 Gousses d’ail
Bereiding
Stap 1 /3
Faire tremper les pois chiches 12h
Stap 2 /3
Diluer le bouillon cube dans 50cl d’eau très chaude, puis verser le tout dans la cuve. Dans la cuve, mettre les pois chiche, le beurre coupé en morceaux et l’ail grossièrement coupé. Ajouter le jus de la moitié du citron Lancer la cuisson haute pression
Stap 3 /3
Réserver le jus de cuisson dans un bol. Mixer les pois chiche en rajoutant louche par louche le jus de cuisson jusqu’à obtention de la texture souhaité Ajouter le cumin, sel, poivre et le jus de citron restant. Ajouter l’huile d’olive pour la conservation. Réserver 2h au frais minimum