Gaufres de Loulou - Recepten Companion Connect XL | Moulinex
Recept door LoulouV

Gaufres de Loulou

ratings.4.9

4.9 /5 -

  • Totale tijd 1u 20min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    10min
  • Afkoeltijd
    1u

Ingrediënten

14 pièces

  • 120 g Beurre

  • 1 l Lait vache ou vegetal

  • 50 g Sucre

  • 4 Oeufs

  • 10 g Levure de boulanger sèche

  • 600 g Farine

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Bereiding

Stap 1 /5

Avec la lame pétrir/concasser, faire fondre 120 g de beurre à 90°, vitesse 5, pendant 3 minutes

  • 120g Beurre
  • Couteau pour pétrir/concasser

Stap 2 /5

Ajouter y les œufs et la levure, mélanger vitesse 7 pendant 1 minute

  • 4 Oeufs
  • 10g Levure de boulanger sèche
  • Couteau pour pétrir/concasser

Stap 3 /5

Ajouter le lait et le Sucre, mélanger en vitesse 9 pendant 1 minute (mettre le bouchon)

  • 1l Lait vache ou vegetal
  • 50g Sucre
  • Couteau pour pétrir/concasser

Stap 4 /5

Lancer en vitesse 7 et incorporer la farine petit à petit par l'ouverture du bouchon

  • 600g Farine
  • Couteau pour pétrir/concasser

Stap 5 /5

Laisser reposer au minimum 1 heure. Vous pouvez aussi laisser reposer toute la nuit mais en transvasant dans un plus grand contenant car elle gonfle beaucoup.