Curry de patates douces et pois chiches

Stap 1 /4

Mettre l'oignon coupé en 4 pour le hacher

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Stap 2 /4

Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olives

• 1 Oignon
• Huile d'olives

• Mélangeur

Stap 3 /4

Faire cuire les patates douces (coupées en petits cubes), les pois chiches, les épices à convenance, le sel et le poivre dans le lait de coco

• 3 Patates douces
• 400g Pois chiches cuits
• 400ml Lait de coco
• Sel
• Poivre
• Curry
• Curcuma
• Paprika

• Mélangeur

Stap 4 /4

Parsemer de noix de cajou et de persil ou coriandre avant de servir

• Noix de cajou
• Coriandre ou persil