Cookies di Elena

Stap 1 /7

Prechauffer le four à 190°. Faire ramollir le beurre. Mettre dans le bol le sucre, la farine, la levure chimique, le sel et le sucre vanillé.

• 375g Farine
• 350g Sucre roux
• 1 Demi sachet de levure chimique
• 1 Sachet de sucre vanillé
• 1pincée Sel

• Batteur

Stap 2 /7

Ajouter le beurre ramolli. Entre temps, couper en petits morceaux (un demi cm environ) les amandes et le chocolat

• 250g Beurre

• Batteur

Stap 3 /7

Ajouter l'oeuf

• 1 Oeuf

• Batteur

Stap 4 /7

Ajouter les amandes

• 70g Amandes

• Batteur

Stap 5 /7

Ajouter le chocolat

• 150g Chocolat noir

• Batteur

Stap 6 /7

À l'aide d'une cuillère à café, faire des boulettes avec la pâte et les écraser légèrement (épaisseur de 2cm environ) sur une plaque de cuisson avec papier Anti adhèrent; Veillez à espacer les cookies car ils vont s'étendre à la cuisson. Cuire pendant 11 minutes

Stap 7 /7

Laisser refroidir avant de les enlever des plaques pour au moins 30 minutes