Cocotte savoyarde

Stap 1 /8

Couper les oignons et les échalotes en petit morceaux

• 2 Oignons jaunes
• 3 Échalottes

Stap 2 /8

En mode doré, faire revenir les échalotes et l oignon dans l huile d olive ( je rajoute une pincée de sucre pour faire caraméliser le tout

• 2 Oignons jaunes
• 3 Échalottes
• 1càs Huile d Olivie
• 1pincée Sucre en poudre

Stap 3 /8

Au bout de 5 min, rajouter les lardons et cuire 2 min. Rajouter les allumettes et le vin blanc et cuire 3 min. Saler et poivrer

• 120g Lardons Fleury Michon
• 180g Allumettes de jambon Fleury Michon
• 20cl Vin blanc

Stap 4 /8

A la poêle, faire cuir les champignons coupés en morceaux

• 300g Champignons

Stap 5 /8

Rajouter les champignons, 200 gr de reblochon et la crème fraîche a la préparation et faire mijoter 10 min

• 30cl Crème fraîche épaisse
• 300g Champignons
• 300g Reblochon
• Sel
• Poivre

Stap 6 /8

Émincer les filets de poulet et les faire cuire à la Vapeur durant 15 min

• 400g Filets de poulet

Stap 7 /8

Mélanger le poulet a la sauce et repartir le tout dans les cocottes

Stap 8 /8

Maintenir les cocottes au chaud au four avec un petit morceau de reblochon dessus (qui va fondre lentement) Servir avec une salade verte ou des tagliatelles fraiches