Carbonara de canard - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Carbonara de canard

Beoordeling met vier sterren (gemiddeld)

4 /5 -

  • Totale tijd 13min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    3min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personnes

  • 600 g Tagliatelles fraîches

  • 3 unité Cuisse(s) de canard confite(s) dégraissée(s) et emiettée(s)

  • 30 cl Crème fraîche

  • 60 cl Bouillon de volaille (ou eau et sel)

  • 6 unité Jaunes d'œuf extra frais

  • 6 càs Pecorino ou parmigiano reggiano râpé

Bereiding

Stap 1 /4

Préparer les ingrédients.

Stap 2 /4

Placer les miettes dans la cuve. Ajouter bouillon et crème. Poivrer. Poser dessus les tagliatelles.

Stap 3 /4

Cuisson sous pression

Stap 4 /4

Faire un nid dans l'assiette. Poser le jaune d'œuf et le pecorino.

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