Boulettes de veau

Stap 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 200g Veau haché
• 1càc Farine
• 1 Œuf
• 1càc Yaourt
• 1càc Moutarde à l’ancienne
• 0.5gousse Gousse d'ail pelée(s) et hachée(s)
• 1bouquet Herbes hachées (estragon, persil, cerfeuil, etc)
• 7cl Bouillon de légumes
• 1càs Huile d’olive
• Sel, poivre

Stap 2 /6

Mélanger tous les ingrédients sauf le bouillon et l'huile d'olive. Former des boulettes.

• 200g Veau haché
• 1càc Farine
• 1 Œuf
• 1càc Yaourt
• 1càc Moutarde à l’ancienne
• 0.5gousse Gousse d'ail pelée(s) et hachée(s)
• 1bouquet Herbes hachées (estragon, persil, cerfeuil, etc)
• Sel, poivre

Stap 3 /6

Verser l’huile dans la cuve. Dorer les boulettes en plusieurs fois si nécessaire.

• 1càs Huile d’olive

Stap 4 /6

Verser le bouillon.

• 7cl Bouillon de légumes

Stap 5 /6

Cuisson sous pression

Stap 6 /6

Servir chaud avec un peu de bouillon.