Boeuf Bouguignon
- Totale tijd 1u 10min
- 20min
Voorbereidingstijd - 50min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (6)
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Ingrediënten
4 personnes
40 g Beurre
650 g Viande à bourguignon
200 g Champignons de Paris
150 g Lardons
1 Oignon
1 Gousse d'ail
600 g Pommes de terre
2 Carottes
30 cl Vin rouge
40 g Farine
1 Bouquet Garni
Bereiding
Stap 1 /6
Préparer les ingredients : Émincer l'oignon, couper la viande en cubes, couper les carottes en rondelles, les pommes de terre, les champignons et écraser la gousse d'ail.
Stap 2 /6
Ajouter le beurre dans la cuve, les lardons et l'oignon émincé. Faire dorer le tout
Stap 3 /6
Ajouter le bœuf, les carottes et les champignons. Faire dorer à nouveau pendant 10 minutes
Stap 4 /6
Quand la viande est bien dorée, saupoudrer la viande de farine. Mélanger, et faire dorer à nouveau pendant 5 minutes
Stap 5 /6
Ajouter la gousse d'ail écrasée, le bouquet garni, et le vin rouge.
Stap 6 /6
Ajouter les pommes de terre. Cuire à nouveau pendant 15 minutes sous pression