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- Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile
- Totale tijd 1u 25min
- 5min
Voorbereidingstijd - 1u 20min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (20)
i-Companion Touch XL HF935110 Kookrobot - 12 programma's - 9 accessoires i-Companion XL HF901120 Kookrobot - 14 programma's - 7 accessoires i-Companion Touch Pro HF93D810 Kookrobot - 17 programma's - 8 accessoires - Ingebouwde weegschaal i-Companion Ontdek het volledige gamma Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
6 personnes
800 g Viande
400 g Champignons de Paris
3 Grosses carottes
5 Échalotes
1 Bouquet garni
1 Bouillon de legumes
3 càs Huile
20 cl Crème fraîche
0.5 Jus de citron
1 Jaune d'œuf
50 cl Eau
2 càs Farine
Accessoires
Découpe légumes Couteau hachoir « Ultrablade » Mélangeur
Bereiding
Stap 1 /6
Couper les carottes et les champignons en lamelles
Stap 2 /6
Émincer les échalotes
Stap 3 /6
Faire revenir les échalotes et l'huile
Stap 4 /6
Mettre la viande, la farine, le bouquet garni, le bouillon de legume, les carottes et les champignons et l'eau
Stap 5 /6
Mélanger la crème, le jaune d'œuf et le jus du 1/2 citron
Stap 6 /6
Mettre le mélange de crème, jaune d'œuf et jus de citron dans le bol avec la viande et mélanger