Blanc-manger passion - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Blanc-manger passion

ratings.3.7

3.7 /5 -

  • Totale tijd 16min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    1min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personnes

  • 5 feuille Gélatine trempées dans de l'eau glacée

  • 20 cl Eau (en plus de celle de la gélatine)

  • 120 g Sucre

  • 1 gousse Vanille ouverte et grattée

  • 3 Fruit(s) de la passion

  • 45 cl Lait de coco

  • 2 Mangue pour accompagner

Bereiding

Stap 1 /4

Préparer les ingrédients.

  • 5feuille Gélatine trempées dans de l'eau glacée
  • 20cl Eau (en plus de celle de la gélatine)
  • 120g Sucre
  • 1gousse Vanille ouverte et grattée
  • 3 Fruit(s) de la passion
  • 45cl Lait de coco
  • 2 Mangue pour accompagner

Stap 2 /4

Placer l'eau, la vanille, le sucre et la pulpe de passion dans la cuve.

  • 20cl Eau (en plus de celle de la gélatine)
  • 120g Sucre
  • 1gousse Vanille ouverte et grattée
  • 3 Fruit(s) de la passion

Stap 3 /4

Cuisson sous pression

Stap 4 /4

Ajouter la gélatine égouttée. Bien mélanger. Ajouter le lait de coco. Filtrer. Placer au frais.

  • 5feuille Gélatine trempées dans de l'eau glacée
  • 45cl Lait de coco