Abats sauce piquante - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door Florianais

Abats sauce piquante

Beoordeling met vijf sterren (gemiddeld)

5 /5 -

  • Totale tijd 25min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    15min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 6 càc Échalotes

  • 4 Gousses d’ail

  • 700 g D’abat cœur, poumons, rognons etc

  • 2 càs CaS d’huile

  • 50 g Farine

  • 1 pincée Sel, poivre

  • 2 càs CaS de moutarde

  • 50 cl Eau

  • 1 pincée Sel

  • 1 Poivre

Accessoires

  • Moule à gâteau
    Moule à gâteau

Bereiding

Stap 1 /5

Préparer tous les ingrédients

  • 6càc Échalotes
  • 4 Gousses d’ail
  • 700g D’abat cœur, poumons, rognons etc
  • 2càs CaS d’huile
  • 50g Farine
  • 1pincée Sel, poivre
  • 2càs CaS de moutarde
  • 50cl Eau

Stap 2 /5

Faire dorer les abats pendant 4 minutes en mélangeant régulièrement

  • 700g D’abat cœur, poumons, rognons etc
  • 2càs CaS d’huile
  • Moule à gâteau

Stap 3 /5

Ajouter échalotes et gousses d’ail Pendant 3 minutes

  • 6càc Échalotes
  • 4 Gousses d’ail

Stap 4 /5

Ajouter moutarde cornichons sel et poivre soupoudrer de farine et recouvrer d’eau Mettre sous pression 15 minutes

  • 1pincée Sel, poivre
  • 2càs CaS de moutarde
  • 50cl Eau
  • Moule à gâteau

Stap 5 /5

Rectifier l’assaisonnement et déguster avec pommes de terre vapeur

Vergelijkbare recepten

Moulinex
Moulinex
1u 20min

Poké bowl met zalm

ratings.NaN

Abats sauce piquante - Recepten Cookeo | Moulinex
Poké bowl met zalm
Moulinex
Moulinex
1u 20min

Thaise zalmfilets met kleurrijke groenten

ratings.NaN

Abats sauce piquante - Recepten Cookeo | Moulinex
Thaise zalmfilets met kleurrijke groenten