Ratatouille - Recepten Companion | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Ratatouille

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 54min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    39min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personen

  • 50 g Ajuinen

  • 35 g Rode paprika

  • 2 g Look

  • 2 cl Olijfolie

  • 75 g Courgettes

  • 75 g Aubergines

  • 100 g Tomaten

  • 7 cl Groentebouillon

  • Zout

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes
  • Menger
    Menger

Bereiding

Stap 1 /5

Doe de gepelde ui en de paprikablokjes zonder zaadlijsten in de kom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 50g Ajuinen
  • 35g Rode paprika
  • Ultrablade hakmes

Stap 2 /5

Vervang het Ultrablade-hakmes door de mengstaaf.

Stap 3 /5

Plet de knoflookteentje met het lemmet van een mes. Doe ze in de keukenmachine met de olijfolie. Sluit het deksel zonder vulstop en druk op 'Start'.

  • 2g Look
  • 2cl Olijfolie
  • Menger

Stap 4 /5

Voeg de bouillon, de courgettes, de aubergine en de tomatenblokjes toe. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 75g Courgettes
  • 75g Aubergines
  • 100g Tomaten
  • 7cl Groentebouillon
  • Zout
  • Menger

Stap 5 /5

Dien koud of warm op.

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228