Crème anglaise - Recepten Companion Connect XL | Moulinex
Recept door flo

Crème anglaise

ratings.4.3

4.3 /5 -

10 Reviews

  • Totale tijd 2u 36min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    26min
  • Afkoeltijd
    2u

Ingrediënten

4 personnes

  • 1 l Lait

  • 7 Jaunes d’oeufs

  • 90 g Sucre

  • 10 g Sucre vanillé

Accessoires

  • Batteur
    Batteur

Bereiding

Stap 1 /4

Dans le bol avec bouchon Mettre les jaunes et le sucre

  • 7 Jaunes d’oeufs
  • 90g Sucre
  • 10g Sucre vanillé
  • Batteur
  • Manuel P
  • V6
  • - °C
  • 1 min

Stap 2 /4

Ajoutez le lait et de l’arôme vanille

  • 1l Lait
  • Batteur
  • Manuel P
  • V6
  • - °C
  • 1 min

Stap 3 /4

Faire cuire la crème anglaise

  • Batteur
  • Manuel P
  • V4
  • 85 °C
  • 24 min

Stap 4 /4

Laissez refroidir puis mettre au frigo 2 à 3 h