Bietencrème en amandelcrackers

Stap 1 /13

Bevestig het kneed-/breekmes. Doe de amandelen in de kom. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 20g Amandelschilfers

• Kneed- & hakmes

Stap 2 /13

Voeg de bloem, het zout, de suiker, de Parmezaanse kaas en de in blokjes gesneden boter toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 30g Koude boter
• 125g Bloem
• 1snuifje Zout
• 1snuifje Suiker
• 30g Parmezaanpoeder

• Kneed- & hakmes

Stap 3 /13

Voeg de melk toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 7cl Melk

• Kneed- & hakmes

Stap 4 /13

Verwarm de oven voor op 210°C.

Stap 5 /13

Neem het deeg en maak er een bol van.

Stap 6 /13

Bestuif een werkblad met bloem. Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 3 mm. Snijd er hartvormige koekjes uit.

Stap 7 /13

Leg elk deeghartje op een bakplaat met bakpapier.

Stap 8 /13

Zet een tiental minuten in de oven. De koekjes moeten licht goudkleurig zijn.

Stap 9 /13

Laat afkoelen.

Stap 10 /13

Vervang het kneed-/breekmes door het Ultrablade-hakmes. Doe het teentje look zonder de kiem en de biet in blokjes in de kom. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 3g Look
• 300g Gegaarde biet

• Ultrablade hakmes

Stap 11 /13

Voeg de yoghurt, het citroensap, het zout, de peper en de olijfolie toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 1cl Olijfolie
• 1cl Citroensap
• 150g Griekse yoghurt
• Zout

• Ultrablade hakmes

Stap 12 /13

Breng de bereiding naar het midden van de kom. Voeg de voeg de vloeibare room toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 5cl Vloeibare room

• Ultrablade hakmes

Stap 13 /13

Giet de crème in kleine glaasjes en dien op met crackers.