Roulés végétariens au chou

Stap 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 6feuille Chou Atlas (ou vert) blanchies
• 3 Échalote(s) pelée(s) et émincée(s)
• 75g Riz brun
• 75g Lentilles vertes rincées
• 1 Bouquet garni
• 3càs Huile d’olive
• 600g Tomates concassées
• 30cl Eau
• 15cl Vin blanc
• Sel, poivre

Stap 2 /6

Verser l’huile dans la cuve.

• 3càs Huile d’olive

Stap 3 /6

Faire revenir les échalotes pendant 2 min.

• 3 Échalote(s) pelée(s) et émincée(s)

Stap 4 /6

Ajouter les lentilles, le riz, le bouquet garni, les tomates concassées. Saler, poivrer. Verser le vin blanc et l’eau.

• 75g Riz brun
• 75g Lentilles vertes rincées
• 1 Bouquet garni
• 600g Tomates concassées
• 30cl Eau
• 15cl Vin blanc
• Sel, poivre

Stap 5 /6

Cuisson sous pression

Stap 6 /6

Garnir les feuilles de chou avec la farce en repliant les côtés avant de rouler.

• 6feuille Chou Atlas (ou vert) blanchies