Recette de Resto Cour Malaquin

Légumes à couscous

Name: Légumes à couscous
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Carottes; 1 Aubergine; 2 Poivrons; 2 Oignons; 3 Courgettes; 2 Bouillon de volaille; Sel; Poivre; Herbes de Provence; 1l Eau

- /5 -

Temps Total 40min

Préparation
15min
Cuisson
25min
Repos
0min

Appareils compatibles (25)

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Ingrédients

6 personnes

3 Carottes
1 Aubergine
2 Poivrons
2 Oignons
3 Courgettes
2 Bouillon de volaille
Sel
Poivre
Herbes de Provence
1 l Eau

Préparation

Etape 1 /3

Éplucher et couper tous les légumes en dés. Émincer les oignons.

3 Carottes
1 Aubergine
2 Poivrons
2 Oignons
3 Courgettes

Etape 2 /3

Faire dorer les oignons dans l'huile d'olive pendant quelques minutes. Ajouter sel, poivre et herbes de Provence puis tous les légumes et laisser dorer en remuant de temps en temps pendant 05 à 10 minutes.