Recette de Cynthia83460

Vrai rougail saucisse reunionnais

Name: Vrai rougail saucisse reunionnais
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1kg Saucisses; 3càs D'huile d'olive; 2 Gros oignons émincés; 2 Gousses d'ail; 20g Gingembre frais; 5 Tomates hachées finement; 1 Branche de Thym; 2càc Curcuma; 1càc Piment de Cayenne

4.9/5 -

78 Avis

Temps Total 45min

Préparation
15min
Cuisson
30min
Repos
0min

Appareils compatibles (22)

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Ingrédients

6 personnes

1 kg Saucisses
3 càs D'huile d'olive
2 Gros oignons émincés
2 Gousses d'ail
20 g Gingembre frais
5 Tomates hachées finement
1 Branche de Thym
2 càc Curcuma
1 càc Piment de Cayenne

Préparation

Etape 1 /5

Dans un grand volume d'eau bouillante, faire suer 5 minutes les saucisses sans les piquer pour faciliter la coupe après.

Etape 2 /5

En mode dorage, faites dorer les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux. Laisser dorer 5 minutes.

1kg Saucisses
3càs D'huile d'olive
2 Gros oignons émincés

Etape 3 /5

Ajoutez l'ail, le gingembre et les tomates. Mélangez bien.

2 Gousses d'ail
20g Gingembre frais
5 Tomates hachées finement

Etape 4 /5

Ajoutez le thym et le curcuma, plus le piment et un petit peu d'eau.

1 Branche de Thym
2càc Curcuma
1càc Piment de Cayenne

Etape 5 /5

Laissez en mode dorage environ 30 minutes. La sauce devra être bien rouge et épaisse, ce qui indiquera la fin de la cuisson. À déguster avec du riz basmati. Bon appétit!