Tajine de légumes

Etape 1 /5

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l’oignon coupé grossièrement et le poivron épépiné et coupé en morceaux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 80g Oignon rouge
• 100g Poivron rouge

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Remplacez le couteau hachoir par le mélangeur, ajoutez l'ail écrasé avec la lame d'un couteau et l’huile d’olive. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 6g Ail
• 5cl Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 3 /5

Coupez les courgettes, le fenouil et les tomates en morceaux. Ajoutez-les dans le bol du robot.

• 250g Courgettes
• 250g Fenouil
• 300g Tomates

Etape 4 /5

Dans le robot, ajoutez le bouillon, les épices, salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 1càc Cannelle
• 1càc Gingembre
• 1càc Cumin
• 20cl Bouillon de légumes
• Sel

• Mélangeur

Etape 5 /5

Servez chaud ou froid parsemé de coriandre ciselée.

• 5brin Coriandre