Tajine de légumes
Moulinex
Recette de Moulinex

Tajine de légumes

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  • Temps Total 1h
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    45min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 80 g Oignon rouge

  • 100 g Poivron rouge

  • 6 g Ail

  • 5 cl Huile d’olive

  • 1 càc Cannelle

  • 1 càc Gingembre

  • 1 càc Cumin

  • 250 g Courgettes

  • 250 g Fenouil

  • 300 g Tomates

  • 20 cl Bouillon de légumes

  • 5 brin Coriandre

  • Sel

Accessoires

  • Mélangeur
    Mélangeur
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /5

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l’oignon coupé grossièrement et le poivron épépiné et coupé en morceaux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 80g Oignon rouge
  • 100g Poivron rouge
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Remplacez le couteau hachoir par le mélangeur, ajoutez l'ail écrasé avec la lame d'un couteau et l’huile d’olive. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 6g Ail
  • 5cl Huile d’olive
  • Mélangeur

Etape 3 /5

Coupez les courgettes, le fenouil et les tomates en morceaux. Ajoutez-les dans le bol du robot.

  • 250g Courgettes
  • 250g Fenouil
  • 300g Tomates

Etape 4 /5

Dans le robot, ajoutez le bouillon, les épices, salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 1càc Cannelle
  • 1càc Gingembre
  • 1càc Cumin
  • 20cl Bouillon de légumes
  • Sel
  • Mélangeur

Etape 5 /5

Servez chaud ou froid parsemé de coriandre ciselée.

  • 5brin Coriandre

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228