Salade de légumes chauds et burrata

Etape 1 /4

Cuire les légumes verts uns par uns à la vapeur selon les consignes du cookeo

• 1 Brocoli
• 400g Haricots verts
• 500g Asperges vertes

Etape 2 /4

Faire rigoler les lardons 3 à 4 minutes. Gardez la graisse de cuisson

• 200g Lards coupés

Etape 3 /4

Trancher l'oignon rouge en fines lamelles. Disposer les légumes verts, les lardons et la crème. Parsemer d'amandes effilées Déposer la burrata par dessus. Saler et poivrer à votre goût

• 4 Poignees d amandes effilées
• 5cl De creme
• 1 Oignon rouge

Etape 4 /4

Mettre au four à 180 degrés pendant 3 à 4 minutes le temps que la burrata fonde légèrement. Déguster avec du pain si vous le souhaitez

• 4 Burrata