Risotto poireaux lardons - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Sophie22282

Risotto poireaux lardons

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3.2 /5 -

2 Avis

  • Temps Total 15min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 400 g Riz arborio

  • 20 cl Crème liquide

  • 3 Poireaux

  • 1 càs Huile d olive

  • 60 cl Bouillon de légumes

  • 1 Boite de lardons

  • 3 càs Parmesan rapé

Préparation

Etape 1 /4

Couper les poireaux en rondelles

  • 3 Poireaux

Etape 2 /4

Faire revenir les poireaux dans l huile d olive en cuisson dorer pendant 5 min puis ajouter les lardons et prolonger la cuisson 2 min

  • 3 Poireaux
  • 1càs Huile d olive
  • 1 Boite de lardons
  • Dorage

Etape 3 /4

Ajouter le riz et le bouillon puis cuire sous 0ression pendant 10 min

  • 400g Riz arborio
  • 60cl Bouillon de légumes
  • Cuisson haute pression
  • 10 min

Etape 4 /4

Ajouter la crème et la parmesan et mélanger avant de servir

  • 20cl Crème liquide
  • 3càs Parmesan rapé

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