Pâte à la carbonara d'Adel&Michel

Etape 1 /4

1. Mode dorer • Lance le mode “dorer” • Fais revenir les lardons avec l’oignon émincé pendant 3–4 minutes 👉 Pas besoin de matière grasse, les lardons suffisent 😉

• 200g lardon fumé
• 1 oignon
• 5 Champignons

Etape 2 /4

2. Cuisson sous pression • Ajoute les pâtes • Verse l’eau • Mélange légèrement ➡️ Lance la cuisson sous pression : • Temps = temps indiqué sur le paquet ÷2

• 400g Pâtes
• 500ml D’eau

Etape 3 /4

3. Préparation de la sauce Pendant la cuisson : • Mélange dans un bol : • crème fraîche • jaunes d’œufs • parmesan • poivre

• 20cl Crème
• 2 jaune d'œuf
• 50g parmesan
• 1pincée Sel, poivre

Etape 4 /4

4. Assemblage final • Une fois la cuisson terminée, ajoute la sauce dans la cuve • Mélange rapidement (important pour éviter que les œufs ne cuisent trop 🍳❌)