Mayonnaise à l'ail et aux herbes

Etape 1 /4

Rincer les herbes fraîches et enlever les grosses tiges du persil. Éplucher l'ail et enlever la germe.

• 14g d'ail
• 50g d'aneth frais
• 50g de persil frais

Etape 2 /4

Mettre le jaune d'œuf, le sel, le poivre, l'eau, la moutarde, l'ail, le jus de citron, l'huile de tournesol, l'huile d'olive et les herbes dans le blender.

• 2 jaune d'œuf
• 2càs d'eau froide
• 1càc de moutarde de Dijon
• 14g d'ail
• 2càs de jus de citron
• 180ml d'huile de tournesol
• 180ml d'huile d'olive
• 50g d'aneth frais
• 50g de persil frais
• Sel
• Poivre

Etape 3 /4

Sélectionner le programme indiqué pendant une minute et lancer le programme.

Etape 4 /4

Assaisonner de sel et de poivre. Réserver au frais.