Loubia - Haricots blancs en sauce

Etape 1 /4

Pelez la tomate, épluchez les carottes, l'oignon, l'ail et les pommes de terre puis coupez les en dés.

• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail
• 1 Tomate
• 1 Pomme de terre
• 2 Carottes

Etape 2 /4

Dans la cuve en mode doré, mettre un fond d'huile et faites revenir l'oignon 2 minutes. Ajoutez l'ail puis la tomate et les carottes. Laissez revenir 2 minutes. Incorporez le concentré de tomate, le persil, les épices et le poivre (pas le sel) et mélangez.

• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail
• 1 Tomate
• 1càc Tomate concentrée
• 1càc Gingembre
• 1càc Paprika
• 1càc Curcuma
• 1càs Persil frais hachés ou déshydratés
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 2 Carottes
• Huile pour la cuisson

Etape 3 /4

Ajoutez enfin les haricots puis l'eau froide. Cuire sous pression 10 minutes.

• 350g Haricots blancs
• 550ml Eau froide

Etape 4 /4

Ouvrir le cookeo, salez puis y plonger les pommes de terre et cuire à nouveau sous pression 6 minutes.

• 1càc Sel
• 1 Pomme de terre