Cocotte de fruits d’hiver
Moulinex
Recette de Moulinex

Cocotte de fruits d’hiver

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  • Temps Total 11min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    6min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 300 g Ananas pelé et coupé en dés

  • 3 Poire(s) pelée(s) et coupée(s) en quartiers

  • 1.5 dé Mangue pelée et coupée en dés

  • 6 Kumquats taillés en rondelles

  • 12 Dattes dénoyautées

  • 1.5 zeste Jus d’une demi orange + les zestes

  • 1.5 zeste Jus d’un demi citron + les zestes

  • 1.5 gousse Vanille fendue en deux

  • 6 Étoile(s) de badiane

  • 75 cl Eau

  • 45 g Sucre roux

Préparation

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

  • 300g Ananas pelé et coupé en dés
  • 3 Poire(s) pelée(s) et coupée(s) en quartiers
  • 1.5dé Mangue pelée et coupée en dés
  • 6 Kumquats taillés en rondelles
  • 12 Dattes dénoyautées
  • 1.5zeste Jus d’une demi orange + les zestes
  • 1.5zeste Jus d’un demi citron + les zestes
  • 1.5gousse Vanille fendue en deux
  • 6 Étoile(s) de badiane
  • 75cl Eau
  • 45g Sucre roux

Etape 2 /6

Mettre les jus d’orange et de citron, le sucre, la vanille, la badiane, les zestes et l’eau dans la cuve.

  • 1.5zeste Jus d’une demi orange + les zestes
  • 1.5zeste Jus d’un demi citron + les zestes
  • 1.5gousse Vanille fendue en deux
  • 6 Étoile(s) de badiane
  • 75cl Eau
  • 45g Sucre roux

Etape 3 /6

Porter à ébullition.

Etape 4 /6

Ajouter les fruits.

  • 300g Ananas pelé et coupé en dés
  • 3 Poire(s) pelée(s) et coupée(s) en quartiers
  • 1.5dé Mangue pelée et coupée en dés
  • 6 Kumquats taillés en rondelles
  • 12 Dattes dénoyautées

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Servir tiède comme une soupe.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228