Blanquette de veau pommes de terres

Etape 1 /6

Faire revenir les oignons, l'ail et les carottes

• 2 Oignons
• 1 Ail
• 3 Carottes
• 2càs Huile d'olive

Etape 2 /6

Réserver, faire dorer les morceaux de veau sale poivrer et ajouter les épices

• 1kg Veau
• 2càc Epices divers

Etape 3 /6

Remettre les oignons, ail et carottes dans la cuve avec les morceaux de veau déglacer au vin blanc

• 15cl Vin blanc

Etape 4 /6

Ajouter le mélange fonf de veau eau préalablement mélangé. Passer en cuisson sous pression 15 minutes

• 40ml Eau
• 4càc Fond de veau

Etape 5 /6

Ouvrir ajouter les pommes de terres couper en morceaux passer en cuisson sous pression 15 minutes

• 10 Pommes de terres

Etape 6 /6

Ajouter la crème fraîche avant de servir

• 2càs Crème fraîche