Recette de Vero58

Tête de veau

Name: Tête de veau
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Poireaux; 4 Carottes; 1 Oignon; 4 Clous de girofle; 1 Bouquet garni; 1 Navet; 1càc Huile d olive; 1 Tête de veau; 500ml Eau; Sel; Poivre

4.2/5 -

8 Avis

Temps Total 55min

Préparation
15min
Cuisson
40min
Repos
0min

Appareils compatibles (21)

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Ingrédients

2 personnes

2 Poireaux
4 Carottes
1 Oignon
4 Clous de girofle
1 Bouquet garni
1 Navet
1 càc Huile d olive
1 Tête de veau
500 ml Eau
Sel
Poivre

Préparation

Etape 1 /3

Faire revenir l oignon coupé en deux piqué de quelques clous de girofle dans l huile d olive

1 Oignon
4 Clous de girofle
1càc Huile d olive

Etape 2 /3

Rajouter la tête de veau et les légumes coupés en gros morceaux , saler et poivrer, ajouter le bouquet garni et couvrir d eau. Mettre sous pression 40 minutes.