Bruschetta haricots & chèvre

Etape 1 /10

Préparer les ingrédients.

• 2tranche Pain grillé
• 1 Gousse(s) d’ail pelée(s)
• 2càs Huile d’olive
• 0.5 Oignon pelé et émincé
• 80g Haricots blancs (trempés 12 h)
• 1 Bouquet(s) garni(s)
• 2pincée Cumin
• 0.5 Bûche de chèvre, tranchée
• 0.5càc Miel
• 0.5càc Origan
• Sel, poivre

Etape 2 /10

Ciseler les oignons.

• 0.5 Oignon pelé et émincé

Etape 3 /10

Huiler légèrement puis frotter le pain avec l’ail. Réserver.

• 2tranche Pain grillé
• 1 Gousse(s) d’ail pelée(s)

Etape 4 /10

Verser l'huile dans la cuve.

• 2càs Huile d’olive

Etape 5 /10

Faire revenir l’ail qui a servi à frotter le pain et l’oignon jusqu’à ce qu’il caramélise.

• 1 Gousse(s) d’ail pelée(s)
• 0.5 Oignon pelé et émincé

Etape 6 /10

Ajouter les haricots, le bouquet garni et couvrir d’eau. Saler, poivrer.

• 80g Haricots blancs (trempés 12 h)
• 1 Bouquet(s) garni(s)

Etape 7 /10

Cuisson sous pression.

Etape 8 /10

Egoutter. Ajouter le cumin et retirer le bouquet garni.

• 2pincée Cumin

Etape 9 /10

Ecraser sur le pain, ajouter le chèvre et le miel.

• 0.5 Bûche de chèvre, tranchée
• 0.5càc Miel

Etape 10 /10

Gratiner au four pendant 4 min. Ajouter l’origan et servir.