Boulettes kefta
- Temps Total 18min
- 15min
Préparation - 3min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personen
250 g *Boeuf haché
200 g *Tomates concassées
0.5 *Gousse d'ail dégermée, hachée
1 el *Huile d'olive
3 *Branches de coriandre fraiches, hachées
1 *Echalotes ciselées
10 cl *Eau
2 tl *Epices kefta
*Sel et poivre
10 g *Pignons hachés
Préparation
Etape 1 /9
*Préparer les ingrédients.
Etape 2 /9
*Dégermer l'ail.
Etape 3 /9
*Ciseler l'échalote.
Etape 4 /9
*Ciseler la coriandre.
Etape 5 /9
*Mélanger viande, coriandre, échalotes, ail, épices, pignons, sel et poivre. Former des boulettes de 30 g. Verser l'huile dans la cuve.
Etape 6 /9
*Faire dorer les boulettes sur toutes les faces, retirer au fur et à mesure.
Etape 7 /9
*Mixer l'eau et les tomates pour obtenir un coulis. Mettre dans la cuve, ajouter les boulettes.
Etape 8 /9
*Cuisson sous pression : 3 min
Etape 9 /9
*Servir les boulettes avec de la semoule.
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