Ballotin de filet de poulet farci
- Temps Total 30min
- 5min
Préparation - 25min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (25)
Cookeo Infinity CE9828F0 Multicuiseur intelligent haute pression + air fryer - 20 programmes - Recettes illimitées - Connecté 
Cookeo Infinity CE97GUF0 Multicuiseur intelligent haute pression + air fryer - 17 programmes - Recettes illimitées - Connecté Cookeo Wifi 10-in-1 CE96G310 Multicuiseur intelligent haute pression - 10 programmes - Recettes illimitées - Connecté Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Multicuiseur intelligent haute pression - 9 programmes - Recettes illimitées - Connecté Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
3 personnes
3 Filet de poulet
2 Courgettes
10 Rondelles de chorizo
3 càs Fromage ail et fines herbes
3 càc Moutarde
Préparation
Etape 1 /4
Couper en petits dès courgettes et chorizo. Les mettre en mode dorer dans le cookeo 5 mn
Etape 2 /4
Aplatir sur un plan de travail les filets de poulets. C est mieux s ils sont fins et assez longs. Éventuellement les affiner au couteau. Les badigeonner de moutarde, sel, poivre. Ajouter le fromage ail et fines herbes puis le mélange courgettes chorizo. Rouler les filets de poulet en ballotin puis les poser sur du papier film etirable cuisson. Les rouler en serrant bien.
Etape 3 /4
Mettre les ballotins dans le panier vapeur. Verser 200ml d eau dans la cuve. Mettre 10 mn sous pression
Etape 4 /4
Apres cuisson, retirer le film. Servir éventuellement avec une sauce creme et moutarde à l ancienne
Recettes similaires
Ballotin de foie gras, figues
Roulade de poulet farci
Ballotines de poulet et foie gras
Ballotines de poissons