Recette de Sofie Dumont

Stoofvlees van Sofie Dumont

Name: Stoofvlees van Sofie Dumont
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1kg Goed gemarmerd stoofvlees (zenuwstuk); 2el Boter; 1stuk Grote ui, fijngesneden; 2sneetje Sneetjes peperkoek; 2el Mosterd; Peper en zout; 1el Bloem; 2flesje Flesjes bruin bier (Pied de Boeuf); Tijm & laurier

4.3 /5 -

2 Avis

Temps Total 30min

Préparation
5min
Cuisson
25min
Repos
0min

Appareils compatibles (26)

Cookeo Infinity CE9828F0 Multicuiseur intelligent haute pression + air fryer - 20 programmes - Recettes illimitées - Connecté
Cookeo Infinity CE97GUF0 Multicuiseur intelligent haute pression + air fryer - 17 programmes - Recettes illimitées - Connecté
Cookeo Wifi 10-in-1 CE96G310 Multicuiseur intelligent haute pression - 10 programmes - Recettes illimitées - Connecté
Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Multicuiseur intelligent haute pression - 9 programmes - Recettes illimitées - Connecté
Découvrir la gamme complète
Voir plus... - Découvrir la gamme complète -

Ingrédients

4 personen

1 kg Goed gemarmerd stoofvlees (zenuwstuk)
2 el Boter
1 stuk Grote ui, fijngesneden
2 sneetje Sneetjes peperkoek
2 el Mosterd
Peper en zout
1 el Bloem
2 flesje Flesjes bruin bier (Pied de Boeuf)
Tijm & laurier

Préparation

Etape 1 /5

Snijd het vlees in gelijke stukken.

1kg Goed gemarmerd stoofvlees (zenuwstuk)

Etape 2 /5

Bak het vlees in porties goudbruin met wat boter. Zet apart. Fruit de ui. Voeg het vlees terug toe met de bloem en roer tot de bloem volledig is opgenomen. Blus af met het bier.