Œufs cocottes aux légumes

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 6 Gros œuf(s)
• 3 Échalote(s) ciselée(s)
• 6 Asperge(s) verte(s) coupée(s) en rondelle(s)
• 120g Pousses d'épinards
• 6càs Crème fraiche épaisse
• 90g Cheddar râpé
• Sel, poivre
• 3càc Huile d'olive

Etape 2 /6

Verser l'huile dans la cuve.

• 3càc Huile d'olive

Etape 3 /6

Faire dorer les échalotes avec les asperges. Ajouter les épinards. Assaisonner et mélanger.

• 3 Échalote(s) ciselée(s)
• 6 Asperge(s) verte(s) coupée(s) en rondelle(s)
• 120g Pousses d'épinards
• Sel, poivre

Etape 4 /6

Mettre la crème dans chaque ramequin. Répartir les légumes et les œufs. Recouvrir de papier cuisson. Mettre au fond de la cuve avec 25 cl d'eau.

• 6 Gros œuf(s)
• 6càs Crème fraiche épaisse

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Ajouter le fromage et servir.

• 90g Cheddar râpé