Risotto Poulet & Chorizo de natalie

Etape 1 /6

Emincez l'oignon, coupez le chorizo en rondelles demi-lunes et le blanc de poulet en dés.

• 100g chorizo
• 150g poulet
• 1 oignon

Etape 2 /6

Installez la pale. Faites revenir le chorizo en premier (3 min), puis l'oignon (3 min) et enfin le poulet (3 min).

• 100g chorizo
• 150g poulet
• 1 oignon

Etape 3 /6

Nacrage : Versez les 160g de riz. Laissez la pale et mélanger 3 min.

• 160g riz carnaroli

Etape 4 /6

Déglacage : Versez le vin blanc, et laissez évaporer.

• 5cl vin blanc

Etape 5 /6

Versez les 480 ml de bouillon bien chaud. Mode brassage Risotto pendant 14 minutes.

• 480ml bouillon

Etape 6 /6

Ajoutez les petits pois et le parmesan. Mélangez et puis fermez le couvercle pour un maintien au chaud (3 min).

• 100g petit pois
• 100g parmesan