Poulet chorizo

Etape 1 /7

Éplucher et émincés l’oignon, puis hachez les gousses d’ail.coupez le chorizos en rondelles. Ajouter l’huile d’olive dans la cuve du cookeo et lancer le mode rissolage moyens. Ajouter l’oignon et les gousses d ail puis faite les revenir pendant 2 minutes en remuants régulièrement.

• 1 oignon
• 2càs huile d'olive
• 2 gousse d'ail

Etape 2 /7

Incorporez les rondelles de chorizo et laissez les revenir pendant 2minutes en remuant

• 150g chorizo

Etape 3 /7

Ajoutez les aiguillettes de poulet et faites-les légèrement dorer sur toutes les faces pendant 3 minutes en mélangeant délicatement.

• 600g aiguillette de poulet

Etape 4 /7

Incorporez les tomates concassées. Mélangez soigneusement pour bien enrober le poulet et le chorizo.

• 400g Tomate concassées

Etape 5 /7

Versez les 100ml de bouillon de volaille, salez légèrement et poivrez selon votre goût. Mélangez pour obtenir une préparation homogène

• 100ml Bouillon volaille
• sel
• poivre

Etape 6 /7

Fermez le couvercle du Cookeo et lancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.

Etape 7 /7

À la fin de la cuisson, ouvrez le couvercle et ajoutez les 200 g de crème fraîche épaisse. Mélangez délicatement pour obtenir une sauce bien crémeuse. Relancez le mode Dorer pendant 2 minutes, en remuant doucement, afin de réchauffer la crème et de faire légèrement épaissir la sauce.

• 200g crème fraîche épaisse
• 1càc Herbes de Provence